Paul Gauguin protagonista nell’ultima puntata di Art Buffet

Venerdì 13 ottobre alle 13.45 su Rai5, lo chef Olivier Roellinger realizza un piatto che unisce la tradizione bretone ai sapori esotici della Polinesia ispirandosi a "Il pasto", lavoro che Gauguin dipinse nel 1891 La Polinesia, terra esotica dai caratteristici colori, ha fatto da sfondo all'esistenza turbolenta e agli amori burrascosi di un grande pittore, Paul Gauguin. Nell’ultimo episodio della serie “Art buffet, i capolavori in cucina” lo chef Olivier Roellinger realizza un piatto che unisce la tradizione bretone ai sapori esotici della Polinesia ispirandosi a "Il pasto", lavoro che Gauguin dipinse nel 1891, all'inizio del suo periodo tahitiano, e oggi conservato al museo d'Orsay. Si tratta di un dipinto molto particolare e di difficile interpretazione.  Non si tratta di un vero e proprio pasto: vi sono dei frutti, (la banana fei) e una ciotola ricolma di latte di cocco. Di fatto i tahitiani non siedono a tavola per consumare il loro pasto,  il quadro va dunque visto come una doppia composizione: un ritratto dei bambini e una natura morta che riguarda la frutta, un recipiente, una ciotola e una zucca vuota posti sul tavolo. Nalla puntata di Art Buffet, con sapienza Roellinger richiama la Bretagna del diciannovesimo secolo in tutta la sua autenticità, mescolando sapori locali a prodotti come la banana fei che nasce a Tahiti.  ...